Lena MM

Masa madre en polvo con presencia de levaduras naturales

  • Es un producto totalmente natural. Los agentes que contiene son el resultado de un largo proceso de fermentación, y permite elaborar todo tipo de panes con reminiscencias de el sabor y textura tradicionales.
  • Sus beneficios son comparables a los de una masa madre activa, ideal para panes de alta calidad, permitiendo elaborar pan sin mejorante panario ni levadura, con sólo cuatro ingredientes: harina, agua, sal y LENA MM.

Dosificación recomenadada: 30 gramos de LENA por Kg de harina

Presentación: Sacos de 5 – 10 – 25 kg